白菜豆腐在古代的叫法珍珠翡翠白玉汤。
如同头发丝那样的粗细。之后放到水里面泡，最后再用热水一烫。在此期间，还要把配料，比如说什么还带啊，黄瓜啊，胡萝卜啊，火腿肉啊之类的，也是切成头发丝那般粗细，最后全部在一起烫熟的。
这道菜，到最后看起来，就如同是一幅水墨画一样美丽。而这道菜的难度，光是在刀功上就能完美体现出来。这道豆腐，还有一个雅称，叫“文思豆腐”。
白菜炖豆腐在古代的叫法?
最佳答案白菜豆腐在古代的叫法珍珠翡翠白玉汤。如同头发丝那样的粗细。之后放到水里面泡，最后再用热水一烫。在此期间，还要把配料，比如说什么还带啊，黄瓜啊，胡萝卜啊，火腿肉啊之类的，也是切
