鹌鹑蛋含钙,鹌鹑蛋每100克含钙55毫克,是高钙食物。
鹌鹑蛋,又称鹑鸟蛋,是鹌鹑的卵,一种天然补品,兼具食用和药用价值,有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋近圆形,个体很小,一般只有10g左右,表面有棕褐色斑点,含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维生素、多种微量元素等营养物质。
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