柴鸡怎么炖好吃又营养
柴鸡可以红烧着吃。也可以清炖。清炖的营养价值更高一些。炖的时候把柴鸡剁成块。或者整只鸡都行。可以放些香料,加少许的料酒,再加上西洋参。或者山参都行,营养价值很高。
柴鸡怎么做好吃又简单
做法:
1、烧开水,把鸡块焯水,用凉水洗净控干备用
2、花菇冲洗干净,用水泡发
3、炒锅热油,倒入葱姜爆香,然后倒入鸡块翻炒,烹入料酒,少许醋
4、添水没过鸡块,倒入花菇,盖锅,中火炖
5、炖至半小时左右,倒入盐,葱花,即可!
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