八个月的宝宝吃牛肉应该买生的。买回来自己煮，因为自己煮的安全卫生，还可以根据宝宝的口味来进行蒸煮，可以自主决定怎么做。
如果你是买熟的，可能不了解他的用料配方，外面卖的一般都比较咸，不适合宝宝吃，并且卫生不卫生也有待于考证。所以还是买生的，自己煮比较好。
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