首先在切好的韭菜馅里加少许植物油，搅拌锁住水份。暂时不要放盐，保持韭菜的绿色不必破坏。
然后开始调肉馅，在剁好的肉里加盐及其他调料调味，搅拌均匀。
准备好面剂子，开始调馅将调好的肉馅和韭菜混合在一起，搅拌均匀。调味合适开始包饺子了。这样做的韭菜馅是不会发黄的。 调饺子馅的时候，很多人喜欢放各种调味品，实际上是不需要的，新鲜的韭菜是第一步，鲜味十足，味道也好吃，有了好的食材之后，千万不要毁在调味上面，调韭菜馅三不放：不放料酒、不放味精、不放十三香。因为这些调味品味太重影响韭菜馅本身的味道。
韭菜肉饺子馅怎么调菜不黄?
最佳答案首先在切好的韭菜馅里加少许植物油，搅拌锁住水份。暂时不要放盐，保持韭菜的绿色不必破坏。然后开始调肉馅，在剁好的肉里加盐及其他调料调味，搅拌均匀。准备好面剂子，开始调馅将调
