1.
五花肉切片,加老抽适量、生抽、料酒、姜片、葱段、蚕豆酱、盐,用手抓匀,...
2.
渣粉倒在干燥的盘子里,腌好的肉两面都蘸上米粉。
3.
两面都蘸均匀了
4.
都蘸好米粉了,放筛子里晒一天的日头。中间记得翻一次面。
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