江西下饭的荤菜很多很多,比如有,水煮鱼片,九江小炒鱼,酱爆大肠,辣椒炒肉,碎椒炒蛋,米粉蒸肉,砂锅猪脚,鱼香茄子,荷包蛋爆荷包辣椒,炒外婆菜,炒杂酱,酱爆大肠,酸菜炒肚尖,酸豆角炒鸭杂,酸辣猪血,蒸腊猪头肉,腊猪脚,酸菜粉条,酱爆肉,萍乡小炒肉等等。
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