东北优质人参泡酒时晒干以后还是新鲜人参直接泡酒
能用鲜的当然不用干的。
但是鲜人参很难保存的，所以一般都是干的。
不要买那种真空包装，还带着水的保鲜人参，那是蒸煮过的，汁液已经被取走了。
就像你买来的中药，却是熬过的药渣滓。
新鲜人参泡酒马上就可以喝吗?
人参大补酒
材料：准备鲜人参30克，枸杞20克，白酒1.2升备用；
1、 鲜人参洗净，晒干水分；
2、 用纱布缝一和人参大小相当的长袋，装入人参和枸杞，缝封后，放入酒中浸泡数日；
3、 然后入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500-700毫升后冷却；
4、将酒和装有人参的纱布袋放入玻璃瓶，密封，存放一个月后可饮用。 (功效：补益中气，温通血脉。)
