食材清单
鸡翅 7只 、 胡萝卜 适量 、 土豆 适量 、 芹菜 适量 、 耗油 适量 、 葱姜末 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
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先将鸡翅筋剪短，使肉跟骨分离，第一次做，本以为很简单。真正操作起来还是有点小麻烦。要耐心。
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将与骨头分离的鸡翅放少许料酒盐葱姜末腌一下。大约十几分钟。
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胡萝卜土豆芹菜切成条穿在鸡翅里。
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凉水下锅冒一下。
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冒出浮末，把鸡翅捞出来。
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炒锅放油两面煎一下。
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倒入耗油生抽还有腌鸡翅的葱姜料酒水。大火烧开，小火慢炖15分钟。然后收汁。
8/9
出锅了。
