将鸡中翅洗净，两面各划两刀
步骤 2
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将姜切丝、切片，京葱切片，蒜切成蒜末备用。左边的姜丝蒜米用来腌渍鸡翅，右边的用来炒菜。
步骤 3
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准备5粒冰糖、小葱打结备用
步骤 4
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将3勺料酒、2勺生抽、1/2勺生粉、姜蒜倒入鸡翅中腌制15-20分钟
步骤 5
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这是腌渍20分钟的鸡翅
步骤 6
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将腌渍好的鸡翅放入不粘锅两面煎制金黄
步骤 7
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起锅烧油，放入葱姜蒜爆香
步骤 8
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鸡翅放入锅中翻炒几下，加入沒过鸡翅的热水，大火烧开后加入葱结、冰糖、蚝油、1/2勺老抽、1/2勺生抽，转小火炖煮15分钟，然后取出葱结姜片，大火收汁。
步骤 9
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出锅撒芝麻葱花，开吃吧！
