泡好的五彩米可以保存在密封的容器中，建议保存在冰箱中，延长其保质期。以下是保存五彩米的一般建议：
1. 将五彩米倒入密封的容器中，确保容器充满水。
2. 将容器放入冰箱中，保存在 4 到 5 摄氏度的环境中，最好是在 40 摄氏度以下的低温下保存。
3. 建议每隔一段时间将五彩米取出，搅拌一下，确保充分浸泡和干燥。
4. 在保存五彩米的过程中，如果发现它的颜色发生了变化，或者变得不均匀，说明它已经变质，不能再食用。
需要注意的是，五彩米的保质期因容器、保存温度和湿度等因素而异，所以在保存五彩米时，要根据实际情况进行调整，以确保其安全和口感。
