溜肉段的做法
溜肉段的做法图解11.准备食材，瘦肉切成差不多一厘米厚度的条状，胡萝卜和尖椒切菱形块，蒜切末，葱切丝。
溜肉段的做法图解22.肉里放入一勺生抽，一勺料酒。
溜肉段的做法图解33.一个蛋清，少许盐和鸡精。
溜肉段的做法图解44.抓拌均匀，腌制十分钟。
溜肉段的做法图解55.调酱汁:小碗中放入生抽，白糖，醋，蚝油，淀粉，盐和鸡精搅拌均匀。
溜肉段的做法图解66.再放入清水一起搅拌均匀备用。
溜肉段的做法图解77.腌好的肉中放入50克淀粉。
溜肉段的做法图解88.再放入20克清水拌匀成糊状。
溜肉段的做法图解99.锅中放宽油烧热后，一条一条的下入裹满淀粉糊的肉条。
溜肉段的做法图解1010.炸至肉段表皮硬了就可以捞出来。
溜肉段的做法图解1111.再复炸一遍，捞出控油。
溜肉段的做法图解1212.锅中放少许油，放入蒜末爆出香味。
溜肉段的做法图解1313.再放入胡萝卜和尖椒翻炒几下。
溜肉段的做法图解1414.倒入调好的酱汁，煮开粘稠。
溜肉段的做法图解1515.放入炸好的肉段，翻炒均匀裹上酱汁。
溜肉段的做法图解1616.放入葱丝快速翻炒几下。
溜肉段的做法
溜肉段的做法具体如下事实：
1、青椒切块，猪臀尖切段。具体方法如下图所示：
2、碗中放入猪肉，加入料酒，胡椒粉，盐，搅拌均匀，腌制5分钟。而且这个具体方法如下图所示：
3、碗中放入生抽，料酒，盐，淀粉，清水，搅拌均匀。具体方法如下图所示：
4、锅中放油，大火烧至六成熟，放入肉段，中小火炸至两面金黄。具体方法如下图所示：
5、倒入调料，翻炒均匀，加入青椒，翻炒均匀。具体方法如下图所示：
