藕粉提前至晚上泡水。
将泡软的藕粉煮熟。
椰菜洗干净切细丝。
水烧开后下入椰菜丝，焯20秒即可。
将椰菜丝过凉水沥干水分。
蒜米切碎，加入适量的芝麻油、蚝油、生抽、陈醋、白糖、老干妈豆豉酱搅拌均匀。
香菜洗干净切碎。
藕粉沥干水分放入碗中。
放入椰菜和香菜，淋入蘸汁拌匀就行了。
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