用料：猪排骨适量，公鸡一只，带肥肉的猪肉少量，八角1个，香叶3片，干辣椒各5个，葱姜蒜，料酒，桂皮，花椒粒，鸡精，味精，盐，糖
做法：1.准备好所有食材，先把鸡肉开水过一下，到油放点颗粒花椒等黄了捞出来不要到了，炒的时候把它倒碎放进去。
2.然后放葱，姜辣椒炒香放鸡肉，放生抽，老抽，料酒，把花椒面放进去，炒干在到开水，快熟时把做好的猪肉到进去在做十分钟放盐，鸡精出祸。
3.猪肉最好用排骨，但要放一点肥肉切小块，要单另做，也要过水洗净，热油放一点糖，把排骨到进去放生抽，老抽不要太多到料酒，香叶，桂皮，八角放一个，十三香炒干到开水快熟的到候和鸡肉一块的十分钟放盐，鸡精即可食用。
