原料：鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。第1步、半只鸭子洗干净。第2步、倒入水中焯水。第3步、控干水分。第4步、锅内放入鸭油煎出油。第5步、放入花椒，葱蒜姜炒香。第6步、放入鸭肉。第7步、多翻炒一下。第8步、倒入料酒，红烧酱油。第9步、放入糖，盐。第10步、放入香叶，八角，辣椒。第11步、加热水。第12步、没过鸭肉。第13步、盖上锅盖焖三十分钟。第14步、放入香菇再煮二十分钟。第15步、收汁。第16步、出锅。鸭是一道很有特色的菜肴，将鸭肉、火腿、冬笋、香菇等食材用海带条捆起来，然后再蒸熟，加上调味料，口感丰富。这道菜主料是鸭肉，鸭肉具有清热健脾、虚弱浮肿的功效，经常吃对健康很好。
12味鸭怎么做好吃?
最佳答案原料：鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。第1步、半只鸭子洗干净。第2步、倒入水中焯水。第3步、控干水分。第4步、锅内放入鸭油煎出油。第5步
