材料：猪耳，黄豆，四季酱，红糖，生抽，料酒。
黄豆放干锅里炒至弹跳，有点裂皮这样。
炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉耳切块状。
猪耳用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右。
干锅免油开火放调味的猪耳。
放入黄豆。
加适量水
放1-2勺糖，喜欢大火烧开了改中小火焖煮至猪耳够绵或焖至收汁即可。多留些汁浇饭更好吃。甜口些多放点糖。
客家黄豆焖猪肉做法?
最佳答案材料：猪耳，黄豆，四季酱，红糖，生抽，料酒。黄豆放干锅里炒至弹跳，有点裂皮这样。炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉耳切块状。猪耳用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右。干锅免油开火放调味的
