材料
油豆腐适量、辅料、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、大蒜适量
调料
盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量
家常油豆腐的做法步骤
1.油豆腐改刀。
2.姜蒜干辣椒切好备用。
3.锅内烧水,水开后下油豆腐焯水两分钟捞出。
4.锅内多放点油烧热,下姜蒜干辣椒、八角炒出香味。
5.下油豆腐炒一会。
6.加生抽、老抽翻炒均匀。
7.加入开水烧开、加盐!盖盖煮四五分钟至豆腐入味。
8.少许鸡精、白糖调味!再放点蒜叶。
9.翻炒均匀即可。
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