乙肝大三阳表明患者体内是有乙肝病毒的，需不需要抗病毒治疗，要根据病毒的复制量，查一下乙肝DNA来确定的。同时要查一下肝功能是否正常。乙肝患者平时的饮食也要注意，少吃油腻的食物，不能饮酒。蔬菜水果是可以吃的，香椿当然是可以吃的。
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