原料：当归、鸡蛋、水。
做法步骤：
第1步、当归稍洗一下，用水泡半小时。
第2步、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，水烧开后小火煮10分钟。
第3步、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。
第4步、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋， 大火煮开。
第5步、小火炖，加盖煮汤至一碗即可。
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