食材明细
螃蟹、豆腐、蒜、麻辣香锅、姜、葱、料酒、盐、生抽。
1、螃蟹，收拾干净；秋天的螃蟹，肥美；
2、准备好调料；cook100麻辣香锅料；还有蒜、和葱、姜；
3、豆腐，切小块先放入砂锅中；
4、热锅，放入少许油，放入蒜，煸香；
5、再放入cook100麻辣香锅料，翻炒；
6、放入螃蟹；翻炒；要轻；
7、待螃蟹变红，就可以了；
8、再砂锅中，加入适量的水和盐；料酒和生抽；
9、螃蟹，码入；
10、盖上砂锅，大火烧开，小火慢炖；
11、小火慢炖，大概半个小时后；豆腐都是气孔，就可以了；撒点葱花
12、秋季，肥美的螃蟹，好吃
