鸡架煲木耳的做法:
1、收拾干净,用刀划上几下,用少许料酒腌制入味。
2、锅中加少许食用油,上火加热,放入葱姜爆香,再把鲫鱼煎一下。
3、黑木耳用清水泡发后摘洗干净,葱切段、姜切片。
4、鸡架斩成小块,洗净后放入陶瓷锅中,陶瓷锅用中火加热,热后加入少许料酒。
5、陶瓷锅煮开后打去浮沫转文火煲半小时。
6、陶瓷锅中放入煎好的鲫鱼,继续用文火煲二十分钟。
7、放入黑木耳。
8、加少许盐后再炖十分钟即可关火。
鸡架煲木耳的做法:
1、收拾干净,用刀划上几下,用少许料酒腌制入味。
2、锅中加少许食用油,上火加热,放入葱姜爆香,再把鲫鱼煎一下。
3、黑木耳用清水泡发后摘洗干净,葱切段、姜切片。
4、鸡架斩成小块,洗净后放入陶瓷锅中,陶瓷锅用中火加热,热后加入少许料酒。
5、陶瓷锅煮开后打去浮沫转文火煲半小时。
6、陶瓷锅中放入煎好的鲫鱼,继续用文火煲二十分钟。
7、放入黑木耳。
8、加少许盐后再炖十分钟即可关火。