香蕉
有的人喝完酒会感到胸闷、心跳快而强，这时候可以适当吃1到3根香蕉来缓解酒后不适。因为香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，血糖浓度升高，进而使得血液中酒精含量下降，达到解酒，缓解心悸和胸闷的作用。
葡萄
葡萄也是理想的解酒水果之一，新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应，从而生成酯类物质，这样可以降低血液中酒精的浓度，另外葡萄的酸味也可以缓解喝酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状。
西红柿
西红柿中含有大量的VC和有机酸，其亦可与乙醇结合，反应后生成的酯类化合物易被人体吸收，从而防止人体神经被乙醇麻醉。一次性吃两个以上的西红柿，可以快速摆脱头晕状态，从醉酒中清醒过来。
柚子
李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，蘸白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
