今天是21号，明天就是小雪节气了，好高兴，天气一天比一天冷了，实在话，我个人认为冷的感觉比热德出汗要爽多了。
小雪节气的到来，天气会越发降温很快，温度也会随着降一个台阶，就像我们当地的温度来看，这几天寒潮来了，也可能是迎接小雪节气，白天最高温度从二十多摄氏度降到十多摄氏度了。前几天的小短袖也洗了收起来了。
现在十多摄氏度的温度，也是适合那些耐寒蔬菜种植和移栽的。现在这种天气气温低、蒸发慢、土壤湿润，对于蔬菜来说是适合生长的。再加上平时的好好管理追肥，蔬菜可以茁壮生长。就是下雪天只要是定植后都可以茁壮生长的。
今天我就说说几种较耐寒，在现在还可以种植的蔬菜。首先要说明一点，现在这个时间种植种子直播有点不和适宜了，因为温度太低，不利于种子发芽。所以现在最好用菜苗移栽的方式种植。
首先我想到的是莴笋，是春天吃的莴笋，最好用那种肉质是绿色的，气味很香的，有的叫春香笋。莴笋现在可以在市场上买到莴笋苗，莴笋苗比较脆弱，就是两片叶子，要特别小心，不要把叶子从中折断了，移栽时带土移栽，盖土浇水。前几天要观察土壤湿润度，发现缺水了就要及时浇水。大概一个星期之后就可以返青了。定植后就可以追肥，前期可以用粪水浇灌追肥，后期根据情况可以追施点沤熟后的土粪。
其次还可以种红菜薹。移栽红菜薹从10月初就可以了，是可以种植多茬的，只要在气温还在十多度，就可以陆续的移栽。早期移栽的红菜薹现在已经上市可以吃了，不过今年的红菜薹价格非常平民，三元一把，一家三口，一把可以吃两次。红菜薹现在也只能购菜苗移栽。移栽时要下底肥，盖土浇水。红菜薹是能耐寒的，在我们长江流域是可以安全越冬的。自家吃的一般都是露天的，露天的出薹比较慢，但是出薹比较大，比较嫩，比较好吃。
还有就是移栽春包菜。所谓春包，就是春天可以上市的包菜。春包菜也是这个时候移栽，刚好到春天来临之后就可以采收食用了。包菜秧子市场有很多，只要花几元钱就可以买一大把。一把有二三十棵。移栽时要规划好行距间距。这个时候种植的包菜因为天气冷，病虫害也要少些。
