步骤/方式1
将250克细玉米面放到大碗内。加入准备好的100克糯米粉搅拌均匀。
步骤/方式2
加入2克酵母粉。
步骤/方式3
加半碗水。水不要一次性加入，分几次加。
步骤/方式4
搅拌，直到玉米面成絮状。
步骤/方式5
揉成面团，加水不能太多，面团太软会不好成型。盖好盖子，开始发酵。
步骤/方式6
发酵大约两个小时左右，面团变成以前一倍大就差不多了。
步骤/方式7
把面团稍微按压揉搓均匀，排出气体，捏成9个一样大的小面团。
步骤/方式8
再将每个小面团做成小山型的窝窝头状
步骤/方式9
锅里加冷水，把窝窝头放到蒸锅上，中火蒸18分钟。
步骤/方式10
关火后不要马上掀开锅盖，焖5分钟再开锅，完成
