炒牛肉更好吃吧,一般牛肉比较结实,所以炒牛肉一般会提前用水煮一下,切成小细条,可能需要鸡蛋清弄一下。
然后羊肉其实也还可以吧,因为芹菜味道比较特殊,实际上也算清香,所以炒羊肉也可以,也会有很好的味道。
那么我妈妈在炒羊肉和芹菜的时候会放些辣椒,味道不错的。
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