使用香炸粉炸鸡翅还需要腌制一下鸡翅的,不然不好吃哦!腌制过的鸡翅,会更美味,更香辣!准备材料有:鸡翅、香炸粉、生姜切小片、葱切小段、鸡蛋清、辣椒粉、胡椒粉、料酒、老抽。1.将鸡翅洗净,用刀划几下后放入碗中,放入生姜片、葱,倒入少许盐,倒入老抽、料酒,搅拌均匀腌制2小时。2.拿一个碗,倒入炸鸡调料,加入少许盐,搅拌均匀备用。3.鸡翅腌完之后,裹上炸鸡调料,过蛋液。锅中倒油,烧至六成热时,下鸡翅炸4-5分钟捞出;鸡翅稍凉后,入锅重炸2-3分钟,这样外酥里嫩,口感极棒。4.拿一个大点的碗,放入炸好的鸡翅,上面倒点辣椒粉、胡椒粉,轻轻搅拌均匀,即可开吃!
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