为什么大家都是家禽，鸭肉就要比鸡肉便宜？
在市场上鹅的价格无疑是最高的，因为它的个头最大，饲养的成本也要高一些，不过就算是在体型差不多的鸡鸭之间，鸡肉的价格也往往要比鸭子的价格更高。那么为什么大家都是家禽，在市场上鸡肉的价格往往都要比鸭肉更高呢，这主要是因为几个原因导致的。
一、鸡肉更为大众化。
相比与鸭肉鸡肉的烹饪方法更加多样，而鸭肉因为本身有一股特殊的味道，让有些人不太习惯，同时也限制了他的烹饪方式，比如从最常见的汤来说，虽然老鸭汤也是比较出名的，但是大多数人在家还是更倾向于一锅鲜美浓香的鸡汤，所以才说鸡肉是更加大众化的选择，虽然实话实说，鸭肉的营养价值要比鸡肉高的，但是需求决定市场，因为需求鸡肉的人更多，自然价格也要压过鸭肉一筹了。
二、鸭子的其他部位更值钱。
会吃鸭子的人都知道，如果是买一整只的鸭子，而你只吃表面的鸭肉，那你真的就有点傻了，鸭子的其他部位很多时候要比鸭肉更受欢迎，比如鸭脖，鸭肠，鸭胗，鸭心等等，这些价格往往都要比同等重量的鸭子要高，很多专业的鸭子养殖户靠卖一些鸭子的副产品就足以获得利润了，所以鸭肉的价格也不会卖的那么贵，但是鸡可就不一样了，鸡的很多部位，比如鸡脖鸡头以及很多的内脏，基本上都没什么人吃的，养殖户只能从鸡肉收回成本和获得利润，所以鸡肉的价格自然也不会低了。
三、养殖成本不同。
很多人都会认为鸡鸭吃的东西一般差不多，所以养殖成本也不会有太大区别，但这是一个错误的想法，鸭子的生成速度要比鸡快得多，而且关键是鸭子能够采用人工灌养的方式让它快速成长，就像欧洲那些为了获得超大鹅肝而对鹅进行灌养的方式差不多，这样就能大大节省时间和成本，相比之下鸡不仅生长速度比较慢，而且也不能人工灌养，所以饲养成本也比较高，反映到市场价格中我们就能明白了。
综合以上这几个原因，鸭子对于自己的肉比鸡肉更便宜，相信也是无话可说，只怪自己不争气呀，长那么快干嘛呢？
