在尝过的所有美味中，我最喜欢的还是妈妈亲手烧的大骨头汤，这可是她的拿手好菜。 妈妈做大骨头汤的时候，总喜欢在汤里加一些豆腐和木耳。一片片黑亮黑亮的木耳，一块块雪白雪白的豆腐，再加上鲜美的汤汁，谁看了都会垂延三尺。
“叮当叮当”厨房响起欢快的锅碗瓢盆交响曲，不用看就知道，妈妈又在做大骨头汤了。
我赶快跨进厨房，像跟屁虫似的跟在妈妈后面，给她打下手。
只见妈妈已经把大骨头煮熟，捞出放在水里浸着。
过了一会儿，妈妈把浸好的大骨头放进锅里，用文火喂十几分钟，然后把洗干净的木耳和豆腐切成一块块的放进锅里，再加上盐和鸡精，盖上锅盖，再焖十几分钟。
再次打开锅盖，一股诱人的香味马上钻入我的鼻孔，扰得我鼻子痒痒的。
这时，妈妈麻利地把大骨头盛入精致的汤盆里，一盆大骨头汤就做好了。如果再加上一些葱花，味道会更好！ 我的大骨头汤的模样也蛮有意思的。
我喜欢先用筷子夹着，把大骨头表面的肉吃光，再用牙齿慢慢啃上面的脆骨。
脆骨嚼在嘴里脆脆的，香极了！最有趣的还是吃大骨头的骨髓。大骨头里面有许多骨髓，它们非常有营养，但很难吃到。每次我吃骨髓的时候，都要用筷子一点一点地去挑。
有一次我吃骨髓的时候，怎么挑也挑不出来，于是，我异想天开，拿了一根吸豆拼命地吸，最后只吸到了一些汤水。
费了九牛二虎之力，也无济于事，最后我生气极了，拿起菜刀对准大骨头一刀劈了一下去，最后总算美滋滋地吃到了骨髓。
我喜欢吃大骨头饭，因为它味美汤鲜，而且还含有丰富的营养，我长的又白又漂亮，可能也有它的一份功劳吧！
