味精和鸡精没有任何影响,适量即可。鸡汤还有高汤,主要成分是谷氨酸,遇到食盐氯化钠就会自然合成谷氨酸钠(味精)。本身味精和鸡精就是食物提炼的,不是化学合成的!这东西没法合成!味精和鸡精主要是由淀粉,海带,鸡骨架提炼而成!不是化学物品!谷氨酸钠是人体必须物质。并不是戴个精字就是化学品!但是切记,含有谷氨酸钠的食品不可以口味太重!!!!!谷氨酸钠,酱油,酱豆,蚝油,鸡汤,高汤,海鲜!你吃到所有的鲜味,均来自谷氨酸钠。这是天然的东西,凡是不可过量。适当食用没走任何危害!谷氨酸钠对心脏有好处。适量的摄入谷氨酸钠,可以避免心脏病!过量也会对心脏不利!
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