孕期一般分为三个阶段：孕初期（1-3个月）、孕中期（4-6个月）、孕晚期（7个月——分娩）。
孕妇这三个阶段的营养需求是有所不同的，而且还必须根据自身的实际情况安排一天的营养摄入。
孕初期，也称孕早期。这个阶段，占60-70%的孕妇会有妊娠反应。严重者有的吃完就吐，有的吐得没东西可吐，最后连胆汁都吐出来了。
这是孕期激素分泌过多导致的，跟孕妇体质有关系，后期研究也说跟遗传有关。
绝大部分是不需要怎么去干预的，因为孕初期，胚胎还很小，主要是发育脏器，需要的母体的能量并不多。母体本身体内也有储存一定的营养物质可供利用。这阶段主要补充叶酸，多种维生素和有益的微量元素等。这个可以咨询产检的医生，一般能吃能睡，就注意饮食均衡就可以，没必要刻意补充太多的营养，这阶段一般是母体吸收比较多。如果孕妇体重超标，更要注意饮食结构。
孕中期，一般这个阶段是孕妇最舒服的时间。没有孕吐，同时胎儿还不显肚子，行动也比较方便。
这阶段的营养需求比孕初期要更大一些。优质蛋白——例如海鱼类，蛋类，豆类，牛奶等等，都需要适当的摄入。维生素类，膳食纤维——各种青菜，水果，最好是当季的。可以适当吃些坚果、葡萄干等。
孕中期孕妇一般胃口都会比较好，容易觉得肚子饿，可以在两餐之间准备一些比较健康的点心，尽量不要选择高糖高脂的零食，饮料更要杜绝。当然，也要根据自身情况，如果体重超标的孕妇，还是得选择合适的饮食结构。
孕晚期，这阶段是胎儿长身体最快的阶段。所以这阶段需要的能量是最多，这段时间内，饮食可以跟孕中期差不多，但因为孕晚期肚子比较大了，会对肠胃的消化产生影响，所以不宜迟太饱，最好少量多餐，以容易消化的，营养价值高的食物为主。
总而言之，孕期的营养需求需要根据个人的实际情况进行合理的调整。例如：偏瘦的孕妇，需要补充多些营养素，特别是优质蛋白。体重超标的孕妇，那就必须控制高脂高糖高热量的食物。同时，孕期最好戒除浓茶、咖啡、饮料，浓茶容易造成贫血，而且茶多酚和咖啡因都有成瘾性，对胎儿的神经发育会有影响。饮料含有各种添加剂，对孕妇和胎儿都不利。
