准备好材料:鸡蛋干切片,雪菜适量,青椒切丝,大蒜籽拍碎。
油锅下大蒜籽爆香,下入鸡蛋干翻炒1-2分钟。
加入雪菜和青椒,一起翻炒均匀,加生抽和料酒。因为酸菜和鸡蛋干本身都是咸的,不需要另外加盐了。喜欢辣的朋友可以再加些红辣椒,这道菜要辣才好吃哦!
翻炒均匀,待料酒收汁,加少许鸡精,关火,出锅,装盘。大家觉得这道菜怎么样呢,是不是看着就很有食欲呢?
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