第一种凉拌绿豆凉粉
加500克绿豆干粉用水泡透，等绿豆粉沉淀完毕以后倒掉上面的水，然后将其容器上面均匀的抹上油，将绿豆淀粉水放入容器中，上火蒸25分钟左右将蒸好的绿豆粉晾凉备用。
将绿豆粉切块放入容器中备用，味达美10克陈醋10蚝油5克糖3克盐3克花椒油5克香油3克蒜10克，将以上调料对成汁浇在凉粉上就可以了在撒上一点香葱末和香菜末。第二种黄瓜拌绿豆粉皮将绿豆粉用水泡透，然后把绿豆粉倒入模具里旺火蒸三分钟左右就成了绿豆粉皮。
将黄瓜洗净拍碎将绿豆粉皮40块，或者用刀切成长条将味达美五克醋五克，糖两克，味精两克，蒜泥十克，15克的麻汁，将以上调料对成汁，拌匀即可。第三种炸绿豆丸子
