材料:排骨、红椒、黄椒、葱叶、洋葱，冰糖、酒鬼花生、生抽、盐、蒜片、蚝油
做法
1.把锅烧热，倒入能铺满锅底的油，接着把冰糖下锅小火至炒化。
2.冰糖完全融化，变成焦黄色以后，直接倒入排骨。
3.不断翻炒让排骨挂上糖色，继续用小火慢慢煎，将排骨里的血水逼出来，这样就没有腥味了。
4.蒜香出来后，再放入红椒、黄椒，做这道菜不用放水，想要排骨入味好吃，就要靠配料中的水分
5.接着倒入1小碟生抽，继续翻炒均匀。
6.然后加入洋葱和蒜叶，快速翻炒。
7.最后加1小碟蚝油、1小撮盐，撒上酒鬼花生，这道秘制烧排骨就做好了
