主料：糯米面200g、红豆沙适量、山楂糕180g、植物油适量、模具一个；
辅料：红豆十颗、彩色QQ糖十颗、吸管一个、保鲜膜适量
年年有鱼——年糕鱼
1
糯米面加入适量植物油用温水活成光滑细腻的面团。
2
准备山楂糕，红豆沙，一个小鱼模具，和活好的面团。
3
取适量面团，包入豆沙馅。撮成圆形豆沙包。
4
取山楂糕，用模具按压出鱼尾，和鱼鳍。
5
把所有鱼尾和鱼鳍做好备用。
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把豆沙包按压入模具，留着鱼尾和鱼鳍处是空的，轻磕脱模。
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把脱模的鱼身，鱼尾和鱼鳍，摆入盘中。
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用吸管按出鱼眼窝。
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用红豆做眼睛，生坯就好了。
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把所有鱼生坯入蒸锅，开大火上汽后，中火蒸十分钟，即可出锅。
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把凉透的小鱼摆入盘中，放入几颗QQ糖做鱼泡泡和贝壳。
