炒好的金针菇放了好几天不能吃。每100克金针菇含有大约26大卡热量,热量比较低,含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,加速新陈代谢,加快肠道内毒素和垃圾的排出,排毒通便,预防便秘和肠道疾病,辅助减肥瘦身。
金针菇中还含有蛋白质、氨基酸、多糖等营养,可以提高机体免疫力,增强抗病能力。
金针菇中锌含量很高,还含有赖氨酸和精氨酸,能够健脑益智,促进儿童身高和智力的发育,提高记忆力。
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