莴笋去皮方法？
解答：
1.
刮皮刀去皮
用刮皮刀按在莴笋表皮上、刀口向着莴笋皮、然后从上往下拉，这样分开几次便可以将莴笋的皮给去掉了。
2.
菜刀去皮
把莴笋洗净、切段、左手按住莴笋、右手提刀切入焯熟、切入的同时、左手转动莴笋、皮就切下来了
3.
小刀去皮
当然也可以先下刀时，从莴笋尖方向往根部大头方向削去。然后再掉过来，从根部大头方向往莴笋尖方向削去。
莴笋怎么剥皮最快最好？
解答：
将买来的莴笋剥去笋叶。
使用刮皮刀从莴笋根部开始去皮。
根部太硬的部分，可以先用厨刀划几刀，然后用手撕掉硬的皮。
剩下的部分用刮皮刀轻轻刮即可。
也可以使用厨刀先把莴笋切成几段，然后再慢慢刮皮，这样做比较安全
