河南省平顶山市有《鹰城》之城，是一座四季分明的城市。春天鲜花开放，夏天绿树成荫，秋天鲜果飘香，冬天白雪一片。春夏秋冬，四季交替。这里的人们热情好客，美食更是独具特色。
1、郏县豆腐菜
郏县豆腐菜是平顶山郏县特色小吃。做法和配菜都很简单，羊汤为底，里面有豆腐丝粉条萝卜羊血，加上油辣子，香上加香。
2、舞钢热豆腐
舞钢热豆腐制作方法与其它地方不同。所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐，搭配醇厚辣椒泥，再点缀一些食香汁和蒜泥，再加一些韭菜花，芝麻酱，吃起来美味可口。
3、郏县饸烙面
郏县豆饸烙面面条劲道，汤底醇而不厚，辣椒油用牛油做的特别的香，面香，汤香，葱香和辣椒香味混合在一起，散发诱人的香味，十足的人间美味。
4、宝丰羊肉冲汤
河南宝丰羊肉冲汤是把煮烂的羊肉切片用滚烫的羊肉汤反复冲汤五六次，然后放上老汤各种佐料，再配上一个火烧，汤浓味美，价格便宜，味道绝佳。来宝丰不能错过的一道美食。
4、叶县烩面
羊肉烩面是平顶山叶县的一大特色小吃。烩面汤浓、味鲜、面糯而不坨。里面配有青菜，葱花，香菜，海带和葱花。端上来先用勺子翻一下，再来一口汤，好吃到停不下的。绝对是百吃不厌的一道美食。
