原料: 一整只鸡、椒盐、盐、绳子。
做法:1、首先,把鸡洗干净。
2、建议把鸡皮下面的脂肪去掉。
3、然后把鸡全身都擦干净。
4、把椒盐撒在鸡肉上,可以分几面撒,撒一面就用手涂匀一面,每个面都要涂抹均匀。
5、同样的方法,撒盐,抹匀。稍微多点也没关系。
6、抹好以后,准备一些棉线。
7、把棉线捆在鸡上扎牢扎紧。
8、然后把它们挂起来,这个地方要阴凉、干燥、通风。温度要低些,既要保证它能够被风干,也要保证它不会臭了。如果要选一整只鸡来做的话,尽量选放养土鸡。
原料: 一整只鸡、椒盐、盐、绳子。
做法:1、首先,把鸡洗干净。
2、建议把鸡皮下面的脂肪去掉。
3、然后把鸡全身都擦干净。
4、把椒盐撒在鸡肉上,可以分几面撒,撒一面就用手涂匀一面,每个面都要涂抹均匀。
5、同样的方法,撒盐,抹匀。稍微多点也没关系。
6、抹好以后,准备一些棉线。
7、把棉线捆在鸡上扎牢扎紧。
8、然后把它们挂起来,这个地方要阴凉、干燥、通风。温度要低些,既要保证它能够被风干,也要保证它不会臭了。如果要选一整只鸡来做的话,尽量选放养土鸡。