尖海螺的正确吃法？
1.小海螺买回来，洗净，放少许盐，用干净的水浸泡一小时，吐干净泥沙（滴入少许油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙）
2.葱切滚刀块，姜切片，辣椒切段，备好
3.锅子烧热，倒油，放入料煸炒出香味
4.加入控干水份的小海螺，煸炒
5.加入秘密武器——甜面酱（根据海螺多少，放入一至两勺）
6.加入生抽一大勺
7.加入花雕酒（料酒也可）一大勺8.加入白糖9.煸炒片刻，根据喜好加入盐和鸡精调味10.出锅装盘即可 可以利用小牙签来吃海螺肉一炒熟，
海螺怎么吃的做法？
解答：
1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。2、海螺刷洗干净，冷水下锅3、洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉）4、大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。5、添加一点点盐，即可出锅。6、煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。 ①用新鲜的姜榨汁，然后根据个人口味加入白醋。②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，但味道较重。
长海螺怎么吃
拨海螺的心得：用牙签或者针，插入头部，沿着海螺壳螺旋方向，轻转手腕，就可以拨出来。如果火候恰当，是很容易全部一次拨出来的，很有成就感哦。即便直拨出头来，也没关系，以海螺的螺旋中线为方向，用手掌轻轻沿着这个方向叩，海螺的尾部几下就会出来。
吃的时候注意事项：海螺的头部，就是大连人俗话说的“脑子”，特征是两片黄色的米粒状，要在入口前取出。方法是，用手或者用牙在头部，顺着海螺头部一个突起，在它两侧内部就是。当然，如果海螺比较小，就不用取出来了，但是大量吃的话，还是要取出来，不然容易头晕。
别晕了!
海螺怎样吃才正确图解方法煮多久能熟 海螺怎么吃好
用牙签挖出海螺肉即可食用，海螺泡干净后冷水下锅煮开转小火5分钟就熟了，做法如下：
准备材料：海螺500克、葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许
一、首先把海螺放进加盐的水中泡20分钟去沙。
二、沥干水份备用。
三、锅中加入大勺水，放入葱、花椒。
四、放入清洗干净的海螺。
五、锅中大火烧开。
六、锅中煮开后转小火煮5分钟。
七、出锅配上蒜酱油，醋即可食用。
海螺怎么吃？
解答：
用料：
海螺 500克
大葱 20克
姜 10克
香菜 20克
油 0.5勺
料酒 0.5匙
糖 0.5匙
盐 1匙
味精 0.2匙
做法步骤：
步骤 1.新鲜海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干净
步骤 2.海螺肉片成薄片，用盐反复搓揉搓出大量的粘液用清水多冲洗几遍冲洗干净
步骤 3.锅中烧开水下入片好的海螺肉片翻滚一下（大概4-5秒）立即捞出放入冷水中冲凉
步骤 4.沥干水份的海螺肉肉备用
步骤 5.香菜取梗、葱、姜洗净切成丝或段
步骤 6.锅中放入底油加热再放入花椒炸香后把花椒捞出
步骤 7.放入姜、葱香菜梗爆香
步骤 8.放入海螺片肉肉同时放入料酒和糖翻炒
步骤 9.放入盐和味精
步骤 10.调味料翻炒均匀入味即可出锅享用
海螺肉正确吃法？
1.吃海螺时，要将海螺尾部黄色的东西去掉，它是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，也就是海螺的排泄部位，这个地方吃多了胆固醇增高，对身体不好，所以吃的时候最好要摘除。
2.海螺的苦胆，它是位于海螺的背部绿色的区域，这个部位不去掉吃起来就会有苦味。
3.海螺头的部位，有两个俗称“海螺脑”的东西，像两个小球状的东西，这个东西吃多了就会头晕恶心，所以吃的时候也一定要去掉。
