我国是个美食大国，美食的种类是非常多的，这个主要归功于我们研究出多种食物的做法。同样一种食材可以做出不同种类的美食，而且味道口感形状等方面可能都不同。
1、红薯条
首先准备一个红薯洗净去皮，然后切成片装备盘中，锅中烧开水，水开上锅蒸二十分钟。二十分钟之后关火将蒸好的红薯倒入盆中，加入两勺白糖，将蒸熟的红薯捣成泥。红薯泥捣好之后打入一个鸡蛋，加入适量的面粉，搅成棉絮状，揉成面团备用。
接下来在手上抹上一点油，取一块面团搓成长条，粘上一层面粉再裹上一层鸡蛋液，最后裹上面包糠，这样我们的生胚就做好了，依次面团全部做好。锅中倒油，油温5成热开始下锅炸，将做好的生胚全部下入锅中，炸至成型以后轻轻的翻动一下，炸至表面都呈金黄色就可以出锅了。
2、红薯饼
红薯去皮后切块，红片糖敲成小块放碗里。一起放进锅内蒸15-20分钟；红薯蒸好后，用勺子压成泥；把红薯泥倒进面粉内，搅拌一下。
再把已经蒸融化的糖浆倒入面粉内；红薯已经有湿度，不用加水了，所有材料揉成面团；把面团分成差不多大小的小面团，搓圆后按扁；平底锅内倒入多一点点油，放红薯饼中小火慢煎；煎一会儿后可以用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面，中途翻几次，两面煎到金黄即可。
