主料鸡腿500克 辅料麻油适量盐适量蚝油适量老抽适量葱姜蒜适量花椒适量芝麻适量料酒适量大料适量小茴香适量
步骤
麻油鸡腿的做法步骤11.将鸡腿洗净切块拔出血水
麻油鸡腿的做法步骤22.用料酒、蚝油腌制20分钟
麻油鸡腿的做法步骤33.准备葱姜蒜、花椒大料小茴香
麻油鸡腿的做法步骤44.准备好麻油
麻油鸡腿的做法步骤55.麻油倒入锅中烧至八成热，将鸡腿倒入锅中翻炒
麻油鸡腿的做法步骤66.鸡腿炒至出油后放入葱姜蒜花椒大料小茴香，烹入料酒、醋、老抽、盐、蚝油、白糖继续翻炒
麻油鸡腿的做法步骤77.炒至鸡肉出来香味后加入开水，中火炖30分钟即可
