炭的,腌制的料不能稠粘中式,黑胡椒,盐,油,(糖,辣椒,看个人喜好),酱油,孜然(一般5-7分就可以)也可烤时淋些红茶。也可腌制时加盐和少量黄酒(酱油,糖,胡椒,等做烧烤酱汁烤时涂抹)西式,黑胡椒,盐,油(橄榄油),百里香蘸柠檬汁,孜然烤时在一侧涂抹烧烤酱料。可翻转的烤炉为两侧。
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