首先能描述的是只要你吃的油量是对的，每天控制在25克到30克之间，没有任何证据说明亚麻籽油对高血压有害，相反的，对于其中的一部分呢是有很大的帮助的。
亚麻籽油呢，是用于亚麻籽微原料所制成的油。典型的特点就是含有大量的欧米伽三脂肪酸。欧米伽三脂肪酸其中的重要作用，它就是可以调节我们的血脂，他可以降低我们体内的低密度胆固醇，升高我们的高密度胆固醇，从而起到降低血脂的作用，从而改善高血压。
亚麻籽油要会吃亚麻籽油想起到它的保健作用，也不是随便吃的。亚麻籽油，由于亚麻籽油当中含有的大量脂肪酸都是多不饱和脂肪酸，所以它的耐热性相对很差。食用亚麻籽油的一个禁忌就是用亚麻籽油来，煎炸。在这过程当中的，亚麻籽油当中的多不饱和脂肪酸会大量的转化成反式脂肪酸反而对人体有害。
正确使用亚麻籽油，最健康的方式就是用亚麻籽油来凉拌，那是亚麻籽油的口感相对其他油不是很好，这样的时候我经常爱用这个方式的再加点香油混合着用，那这个效果特别的好。另外的亚麻籽油来做汤，尤其是汤快出锅的时候，在汤中呢滴上一些亚麻籽油，这也是特别棒的一种做法。用它来做相对低温的蒸也是很好的方式。
营养海贼团船长～肖云涛（国家二级公共营养师、营养学会会员、大连营养师俱乐部讲师、营养大使，擅长上班族营养）
