要想鹌鹑蛋入味咸一点，鹌鹑蛋在放在酒里泡一下，鹌鹑蛋拿出来粘上盐，保鲜膜或保鲜袋把它包起来，放到一个星期左右的话，你可以拿一个吃一下，根据自己的咸度，不夠咸可以放长几天，时间不要超过两个星期，也可以水煮开，放入5:1的盐水，滴几滴白酒，等水凉后，鹌鹑蛋放到 瓶子里面，到入搅拌好的凉水，盐10到15天。
鹌鹑蛋怎么做才咸?
最佳答案 要想鹌鹑蛋入味咸一点，鹌鹑蛋在放在酒里泡一下，鹌鹑蛋拿出来粘上盐，保鲜膜或保鲜袋把它包起来，放到一个星期左右的话，你可以拿一个吃一下，根据自己的咸度，不夠咸可以放长几天，时间
