奶油是牛奶做的吗
奶油是牛奶做的。奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。大家在家中也可以用牛奶、鸡蛋、白糖等材料制作奶油。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
奶油的用法和吃法有很多，奶油可以打发后做蛋糕，可以直接加进咖啡、奶茶、港式甜品中，可以做冰激凌，也可以直接用面包、饼干蘸着吃。
奶油蘑菇汤：
在制作之前，先准备好白蘑菇、洋葱、奶油、黄油、鸡精、面粉、盐、黑胡椒、荷兰芹。
将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切成丁，备用；取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡精汤待用；用中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，要注意用小火，否则容易焦，取出待用。
在锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡精汤，把奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。这样好喝的奶油蘑菇汤就做好了。
蛋糕上的奶油,是买的鲜奶油加牛奶打发的吗
店里卖的，通常不是，因为鲜奶油买回来打发，成本非常高。
自己家里可以买鲜奶油来打，如果是纯正鲜奶油，这是味道最好的，因为是牛奶里面提炼出来的，植物鲜奶油则是用植物油仿造的。液体鲜奶油需要放在冰箱里面，4度冷藏24小时，然后再用搅拌器打发。
不能加牛奶。
鲜奶蛋糕那奶油是用鲜牛奶打发的吗？
牛奶是不能打出奶油的...不要误导呀. 这是两个概念 做蛋糕都是用奶油的~
蛋糕上那种是用直接卖的液体奶油打出来的.比如金钻的,还有雀巢的小的纸包装.
倒出来是脂肪含量比较高(我们一般是植脂奶油)的液体奶油,看起来有点象牛奶,但是一般已经经过了调味.
这和牛奶是完全的两种东西.如果说起来，奶油是牛奶的提炼物.那是对全脂奶进行离心处理，奶中脂肪微球便会浮聚在上层。把它们直接分离出来,就是奶油
而我们用来制作蛋糕的所谓“鲜奶油”，可以用牛奶分离出来的奶油,但其实大部分奶油写着植脂奶油,是与奶无关的.
它们的主要成份是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。
其实就是指我们市场上买的这种液体的奶油.
我一般用金钻.比较好打发. 而且甜而不腻 很好吃
奶油蛋糕是用牛奶做的吗？
当然不是，奶油蛋糕就是用奶油制作的，但奶油是使用鲜牛奶制作的．
奶油，制法及名称较多。通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动，直至奶和油分离，漂浮在上面的白色油脂，撇出来就是奶油。用它拌食炒米或炒面鲜香可口。把这种奶油放入锅中加热并慢慢搅拌，还可熬炼分离出一种黄色的油脂，这就是黄油。黄油下面的沉淀物叫酥油渣。黄油是奶之精华，含有多种营养物质，经常食用可安心养神，润肺通络，明目增寿。
