制作椰汁鱼片的原材料有：100克鲑鱼片，1个鸡蛋，椰汁、橄榄油、面包粉各适量，盐、黄酒各少许。做法：
1.将鱼片用盐和黄酒腌制20分钟左右；把鸡蛋磕开，打散，加入面包粉，裹住鱼片，待用。
2.锅内放油，油温七成热时，滑入鱼片煎熟；装盘后，把椰汁均匀地洒在上面即可给宝宝食用。
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