新疆的库尔勒香梨为什么这么好吃?

更新于:2023-06-09 22:28:19 知识问答 万阅读
最佳答案我大新疆是久负盛名的“瓜果之乡”,因为气候和土壤的原因,瓜果的含糖量高香甜味美。而且瓜果品种繁多,质地优良,一年四季干鲜瓜果不绝于市。新疆民谣说:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库

我大新疆是久负盛名的“瓜果之乡”,因为气候和土壤的原因,瓜果的含糖量高香甜味美。而且瓜果品种繁多,质地优良,一年四季干鲜瓜果不绝于市。新疆民谣说:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸,叶城的石榴顶呱呱。”在干燥的季节里吃上一个库尔勒香梨,全身心都会得到滋润。新疆也有俗话说,“吐鲁番的葡萄,鄯善的瓜,库尔勒的香梨没有渣。”库尔勒香梨口感酥脆,不像有些梨子不削皮可能会影响口感,库尔勒香梨的皮极薄,据我了解库尔勒香梨去皮硬度4.8kg/cm2,带皮硬度13.0 kg/cm2,所以库尔勒香梨带皮入口后没有任何残渣感觉,采摘时,从树上掉下来,即成碎片,入口消融,甘甜酥脆,回味悠长。果实含水量84.5-86%,可溶性固形物13.4-15%,汁液丰富,味美甘甜、酥脆爽口,是目前国内外梨品种都无法媲美的。库尔勒香梨个头很小,但是整个梨子都是精华,个头小也是库尔勒香梨的一大特点,因为库尔勒香梨原产于塔克拉玛干沙漠中,由于缺水的缘故,个头比其他品种的梨子要小,绝对没有“分梨”的必要! 库尔勒香梨虽然个小但是果肉很多,库尔勒香梨80%以上的梨肉都可以食用,并且果核很小。新疆的库尔勒香梨至今已有1300年的栽培历史,更是远销美国、东南亚、港、澳等国家和地区!库尔勒香梨的最适宜区仅为库尔勒市境域内的孔雀河流域,在原产地库尔勒市特定的自然条件下肉质细嫩、香味浓郁、品质优异,离开了原产地其品质、风味及外观发生较大变化,离开了库尔勒就不是那个味了,与原产地的果品市无法相比的。国内各地多次从库尔勒市引种香梨,均因生长不良或果品质量与原产地相差甚远而终告失败。所以欢迎各地朋友来新疆品尝这汁多无渣、果味香浓,肉酥爽喉,果脆润口,清甜多汁的库尔勒香梨。