维吾尔族的特色水果有和田玉枣、唐珂铁热克葡萄、策勒石榴、和田阿卡里瓜、安地尔瓜、墨玉石榴、民丰枣、和田瓜、和田石榴、墨玉葡萄、安地尔瓜、策勒红枣、皮亚莱斯麻田石榴。和田玉枣
和田玉枣是新疆著名的特产。新疆和田地区属于大陆性气候，降水稀少，干旱少风，温差大，适宜种植枣树。和田玉枣果实鲜红，大小不一，果皮光滑，果形丰满，果皮薄，色泽深红，果肉甜，肉脆，可食率高。和田玉枣还可以加工成干果、红枣、蜜枣。唐珂蒂热克葡萄新疆盛产葡萄，新疆葡萄被称为“珍珠玛瑙”。新疆的葡萄有很多种，其中唐珂铁热克葡萄最为突出。它香甜多汁，晶莹剔透，种类繁多，深受大众喜爱。唐珂铁热克葡萄生长在优质的环境中，果实饱满，颗粒均匀，果肉脆脆，非常美味。
芹菜石榴策勒是西部地区最早种植石榴的地方，已有2000多年的栽培历史，形成了丰富多样的石榴品种。形成了多种石榴种群。策勒石榴出汁量大，品质好，可鲜食或榨汁饮用，俗称“赛玛瑙”。和田阿卡里瓜和田的阿卡里瓜是阿卡里乡的特产，和田盛产瓜。和田的阿卡里瓜是土生土长的品种，果实椭圆形，个头巨大，平均体重6-8公斤，颜色黄绿色，果肉黄色或橙色，口感纯正，脆脆，味甜可口，瓜味浓郁
