五彩糯米饭
用料
糯米 300g
玉米 半根
青豆 50克
胡萝卜 1根
腊肠 1节
大葱 半根
盐/生抽/老抽/蚝油/糖 适量
猪肉末 适量
小米辣 2个
干香菇 5朵
黑木耳 1小把
做法步骤
1、糯米清洗后，提前用清水泡4小时。
2、泡好的糯米沥干水，放入蒸锅隔水大火蒸35分钟。
3、备好炒制的所有材料。 1.把青豆、胡萝卜、玉米切丁，后用滚水焯一下备用。 2.木耳和干香菇用温热水泡开，后切丁备用。（泡香菇的水不要倒掉，后续要用） 3.猪肉用料理机打成肉末，放适量的淀粉和水拌匀备用。
4、油热入猪肉末，炒制肉末变色。
5、放入大葱白和小米辣爆出香味。
6、放入胡萝卜继续翻炒。
7、再放入青豆翻炒。
8、然后放入玉米粒继续翻炒。
9、加入腊肠。
10、加入切好的香菇和木耳。
11、全部混合翻炒，然后加入盐，生抽，老抽，蚝油，糖继续翻炒片刻后，倒入少许之前泡发香菇的水，大火煮开后轻中小火收汁，关火。
12、碗中舀入一大勺糯米饭和五彩拌料，翻拌炒熟就可以吃啦！
