如何有气质的吃个西餐
hzw372405知道合伙人生活技巧行家2018-01-21
餐巾如何使用
先持餐巾打开摺成三角形，开口朝外平放在大腿上，以承受可能掉在大腿上的食物。绝对不要猛力将餐巾抖开，像围围兜一样围在脖子、塞在领口或皮带里，这样会显得很滑稽。筵席中途离席时，别将餐巾布放在桌上，以免服务生误以为你用餐完毕不会再回来，而迳自收走餐具。 弄脏嘴巴时，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐巾反摺的内侧来擦，而不是弄脏其正面，是应有的礼貌。手指洗过後也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。
优雅的刀叉用法
优雅地食用带骨的肉，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定，再用刀沿骨头插入，把肉切开。最好是边切边吃。 食用肉类不可全部切成一块一块（在外国礼仪中代表了「碎屍万段」的涵意），要边吃边切，也不图方便直接用刀将肉插起送进口中。
汤匙由内向外舀
当藉由汤匙吸食汤品时请勿出声。应将汤匙由内向外舀汤，然後从汤匙边喝汤。如果汤品过烫，请放旁边待凉再喝，勿用嘴吹凉。 汤盤不可用手托起，以盤就口来喝，除非您所使用的是两边附有耳朵的汤碗。切忌不可出声、汤匙也不可滞留於汤碗之中。
面包如何享用
面包不可直接用叉子插起、用嘴去啃，请把面包撕成可一口咀嚼的大小，并且只在您将要吃的那块面包上涂奶油。当您准备好吃下一块面包，请重复以上同样的程序。 吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。注意不要把面包盤子"舔"得很乾净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是正确的作法。
凡事由侍者代劳
如果您的餐具掉到地上，请告诉服务生，您需要一副新的。 在一流餐厅裏，客人除了吃以外，诸如倒酒、整理食具、捡起掉在地上的刀叉等事，都应让侍者去做。
聊天切忌大声喧哗
在餐厅吃饭时就要享受美食和社交的乐趣，沉默地各吃各的会很奇怪。但旁若无人地大声喧哗，也是极失礼的行为。音量要小心保持对方能听见的程度，别影响到邻桌。
